Lösliche Ballaststoffe – das Geheimnis für die Gesundheit, Energie und das Wohlbefinden Ihres Pferdes

Lösliche Ballaststoffe – der Schlüssel zu Energie, Magen-Darm-Gleichgewicht und Ruhe bei Ihrem Pferd

Dieser Artikel ist in zwei Teile gegliedert:

• 👉 Teil 1 : Für Pferdebesitzer – ein einfacher und praktischer Überblick über lösliche Ballaststoffe.

• 👉 Teil 2 : Für Tierärzte und Fachleute – eine technische Übersicht mit Tabellen, Mechanismen und immunologischen Effekten.

💡 Sind Sie ein Profi? Dann scrollen Sie direkt zu Teil 2 – Technische Überprüfung .

Teil 1
Für Pferdebesitzer – ein einfacher und praktischer Überblick über lösliche Ballaststoffe.

Mehl, Rübenpellets, Leinsamen, Kleie … Viele Pferdebesitzer verwenden sie, doch nur wenige wissen, wie wichtig lösliche Ballaststoffe wirklich sind. Sie sind nicht nur ein Ergänzungsmittel, sondern tragen aktiv zur Pferdegesundheit bei. Hier die Erklärung.

Was sind lösliche Ballaststoffe?

Lösliche Ballaststoffe sind pflanzliche Ballaststoffe, die sich im Dickdarm des Pferdes auflösen und fermentieren. Man findet sie in:

• Rote-Bete-Pillen

• Zitrusfruchtfleisch

• Sojabohnenschalen

• Leinsamen

• Weizenkleie

Wenn die Bakterien im Dickdarm die Ballaststoffe aufspalten, entstehen kurzkettige Fettsäuren (SCFA) , die dem Pferd stabile Energie liefern und eine gesunde Verdauung unterstützen.

Deshalb sind sie wichtig

1. Energie ohne Zucker und Stärke

Lösliche Ballaststoffe setzen Energie langsam frei – ideal für Pferde mit:

• Übergewicht

• EMS oder PPID

• Muskelverspannung oder empfindlicher Stoffwechsel

💡 Auch Sportpferde profitieren davon, dass bis zu 70 % ihrer Energie aus Ballaststoffen stammen.

2. Gute Verdauung und stabiler Magen

Pektin und Beta-Glucan:

• Schützt die Schleimhaut

• Hält den Magen in Bewegung

• Stärkt die Darmflora

Es kann das Risiko folgender Punkte verringern:

• Durchfall

• Gasansammlung

• Koliken und Unruhe

3. Ein ruhiges und zufriedenes Pferd

Ballaststoffreiche Nahrung erfordert mehr Kauzeit und bietet eine natürliche Nahrungsbox.
➡ Weniger Stress, weniger Stereotypen (z. B. das Beißen in die Futterkrippe) und größeres Wohlbefinden.

4. Ausgeglichenes Immunsystem

• Pektin und Arabinoxylane (aus Zitrusfrüchten und Kleie) fördern gute Treg-Zellen und reduzieren Entzündungen.

• Beta-Glucane aus Hefe können das Immunsystem überstimulieren – deshalb enthalten Regulator Complete Produkte keine Hefe .

Welches Lebensmittel enthält die meisten löslichen Ballaststoffe?

Wann ist Kartoffelpüree sinnvoll?

Wenn Ihr Pferd viel Stroh, spätes Heu oder zuckerarmes Raufutter erhält, ist eine zusätzliche Zufuhr löslicher Ballaststoffe wichtig für:

• Für eine stabile Verdauung sorgen

• Sichere Energie ohne Zucker

💡 1 kg Mehlmischung = ca. 3 kg Heu (Trockenmasse)

Sowohl +Fiber Mash (kalorienarm) als auch Energy Fiber Mash (energiereicher) weisen eine ausgewogene Zusammensetzung aus Pektin und Beta-Glucan auf und können für alle Pferde verwendet werden – auch für solche, die abnehmen müssen oder eine empfindliche Verdauung haben.

Kurz zusammengefasst

• Kartoffelpüree und Rote Bete sind nicht nur „lecker“ – sie sind wichtig.

• Lösliche Ballaststoffe liefern Energie ohne Zucker und Stärke.

• Sie stärken die Verdauung, das Immunsystem und die geistige Ruhe.

• Hohe Konzentrationen finden sich insbesondere in Zitrusfrüchten, Rübenschnitzeln, Maische und Leinsamen.

• Brei eignet sich besonders gut bei der Fütterung mit Stroh oder energiearmer Nahrung.

👉 Siehe +Fiber Mash [hier] und +Energy Fiber Mash [hier].

Teil 2:
Für Tierärzte und Fachleute – eine technische Übersicht mit Tabellen, Mechanismen und immunologischen Wirkungen.

Lösliche Ballaststoffe in der Pferdeernährung – Physiologie, Mikrobiota und immunologische Effekte
Pektin, β-Glucan, Mucin und Arabinoxylane haben gut dokumentierte Auswirkungen auf die Energieversorgung, die Fermentation, das mikrobielle Gleichgewicht und die Immunregulation.
Ihre Rolle ist zentral bei stärkearmen Futterrationen für metabolisch anfällige Pferde (EMS, PPID, EPSM), aber auch bei Erhaltungs- und Leistungsfuttermitteln ist sie relevant.

Fermentation und SCFA-Produktion

• Pektin : Schnelle Fermentation → Acetat & Propionat, hohe pH-Stabilität

• β-Glucan (Leinsamen, Kleie): Langsamere Fermentation, Unterstützung der Darmschleimhaut, gleichmäßige Energiefreisetzung

• SCFA : Zentral für Energie, Epithelheilung, Immunregulation (Butyrat)

Mikrobiologische Effekte

Immunologische Effekte

• Pektin und Arabinoxylane → Treg-Aktivierung, abgeschwächte Th17-Aktivität

• Hohe Dosen von β-Glucanen aus Hefe → Th1-Aktivierung, unerwünscht bei Diäten oder überreaktivem Immunsystem

• Ballaststoffe auf Kartoffelbasis mit Pektin + moderatem β-Glucan → ausgewogene Immununterstützung ohne Überstimulation

Brei als funktionelles Ballaststoff

💡 Mash deckt funktionell etwa das Dreifache von Heu in Bezug auf das Volumen (Trockenmasse) ab – relevant für strohbasierte oder niedrig fermentierbare Fütterungsstrategien.

Beta-Glucan-Gehalt in ausgewählten Futtermitteln

Klinische Implikationen

• Sicher und vorteilhaft im Hinblick auf Fermentation und mikrobielle Stabilität

• Hefepräparate können die Immunantwort überstimulieren*

• Allmähliche Anpassung → verringert das Risiko von lockerem Dung/Gasansammlungen

• Geeignet für: Pferde mit Stoffwechselstörungen, Darmdysbiose, Stress, Strategien bei geringer Energie

* Die Produkte von Regulator Complete enthalten keine Hefe – eine bewusste Entscheidung.

Abschluss

Lösliche Ballaststoffe sind in der modernen Ernährung klinisch relevant.
Korrekte Zusammensetzung:

• Stabile Energieversorgung

• Schleimhautunterstützung

• Verbesserte Mikrobiomdiversität

• Verringerte systemische Entzündung

Breiprodukte mit natürlichem Pektin und kontrolliertem β-Glucan sollten sowohl in präventive als auch in therapeutische Ernährungsstrategien einbezogen werden.

Referenzen:
Volman JJ et al., 2008. Nutrition Reviews, 66(1): 25–39.
Larsen N et al., 2019. Mol Nutr Food Res, 63(1): e1801035.
Williams BA et al., 2017. Anim Feed Sci Technol, 233: 1–13.
Respondek F et al., 2010. J Anim Sci, 88: 4006–4014.
Julliand et al., 2001.