Grøn havre, havrehø eller havrewrap til heste – populært grovfoder, men kan være mere energirigt end mange tror

Konklusionen først

Grøn havre, havrewrap, havrehø kan være et fint og fiberrigt foder til heste. Men næringsindholdet afhænger meget af, hvornår havren er høstet.

Er havren høstet tidligt, inden kernerne er udviklet, kan indholdet af både sukker og stivelse være lavt.

Er den høstet lidt senere, kan kernerne være begyndt at udvikle sig. Så kan foderet indeholde mere stivelse og energi, selvom sukkerindholdet ser lavt ud.

Derfor bør man ikke kun spørge:

Hvor meget sukker indeholder foderet?

Man bør også spørge:

Hvor meget stivelse indeholder det?

Hvad er grøn havre, havrehø eller havrewrap?

Grøn havre – også kaldet havrehø – er havreplanten, der høstes, mens den stadig er grøn, og derefter tørres som hø.

Hvis havren er høstet, inden kernerne er blevet udviklet, består foderet hovedsageligt af blade og stængler. Det kan derfor være et fiberrigt foder med et lavt indhold af stivelse.

Grøn havre kan blandt andet bruges:

• som supplement til hø eller wrap
• til at give flere fibre i krybben
• til at forlænge tyggetiden
• som delvis erstatning for andet grovfoder

Det skal dog stadig regnes med som en del af hestens samlede foderplan.

Hvad er havrewrap?

Havrewrap er havreplanten konserveret som wrap i stedet for tørret som hø.

Havrewrap kan være høstet tidligt, men den kan også være høstet senere, hvor kernerne er mere udviklede.

Derfor kan to partier havre wrap være meget forskellige.

Det ene kan være fiberrigt og have et lavt indhold af stivelse. Det andet kan indeholde flere udviklede kerner og dermed mere stivelse og energi.

Navnet alene fortæller derfor ikke, hvad foderet indeholder.

Sukker og stivelse er ikke det samme

En grovfoderanalyse kan godt vise et lavt sukkerindhold, uden at stivelsen er målt.

Det er vigtigt, fordi havreplanten lagrer mere og mere energi som stivelse i kernerne, efterhånden som den modner.

Når hesten spiser stivelse, bliver den under fordøjelsen nedbrudt til glukose – altså sukker, som optages i blodet og kan påvirke blodsukker og insulin.

Man kan derfor lidt forenklet sige:

Stivelsen står ikke som sukker i analysen, men inde i hesten bliver den nedbrudt til sukker.

Et lavt sukkerindhold er derfor ikke nødvendigvis ensbetydende med, at foderet samlet set indeholder få letfordøjelige kulhydrater.

Hvorfor analyseres der ikke altid for stivelse?

En almindelig grovfoderanalyse viser ofte blandt andet sukker, råprotein, fibre og energi.

Stivelse er ikke altid med og skal ofte bestilles som en ekstra analyse. Det kan være en bekostelig affære og koste omkring 3.500 kr., afhængigt af laboratoriet og analysepakken.

Ved almindeligt græshø og græswrap fra tempererede græsarter, som vi eksempelvis har i Danmark, er indholdet af stivelse normalt meget lavt. Her er det især sukker og fruktan, man skal være opmærksom på.

Ved grøn havre og havrewrap bliver stivelsesindholdet vigtigt at kende, når kernerne begynder at fyldes – fra mælkestadiet og frem. Jo mere udviklede kernerne er, desto mere stivelse kan foderet indeholde.

Ved grøn havre, havrehø og især havrewrap kan stivelsesindholdet derfor være vigtig viden, hvis man ikke med sikkerhed ved, om havren blev høstet, før kernerne begyndte at udvikle sig.

Ellers kan sukkeret se fint og lavt ud, mens stivelsen stadig er ukendt.

Hvad med protein?

Proteinindholdet afhænger også af høsttidspunktet.

Tidligt høstede planter indeholder typisk flere grønne blade og mindre grove stængler. Når planten modner, bliver stænglerne grovere, og kernerne får større betydning for energiindholdet.

Et produkt kan derfor godt indeholde mere stivelse og energi uden samtidig at indeholde mere protein.

Et højt energiindhold er altså ikke det samme som et højt proteinindhold.

Proteinprocenten skal desuden altid vurderes ud fra, hvor meget hesten faktisk får, og hvad resten af foderplanen indeholder.

Spørg om dette før køb

Før du køber grøn havre, havrehø eller havrewrap, er det en god idé at spørge:

• Hvornår blev havren høstet?
• Var kernerne begyndt at udvikle sig?
• Er der synlige eller fyldige kerner?
• Er der lavet en analyse?
• Viser analysen både sukker og stivelse?

Kort sagt

Grøn havre, havrehø og havrewrap kan være gode fodermidler til heste.

Men høsttidspunktet gør en stor forskel.

Høstes havren tidligt, kan indholdet af stivelse være lavt. Høstes den lidt senere, kan kernerne indeholde væsentligt mere stivelse og energi.

Se derfor ikke kun på navnet – og se ikke kun på sukkeret. Spørg også til stivelsen.

Kilder

• Merck Veterinary Manual: Nutritional Requirements of Horses and Other Equids.
• University of Minnesota Extension: Providing Carbohydrates and Fats in Your Horse’s Diet.
• University of Minnesota Extension: Managing Forage Carbohydrate Content.
• University of Minnesota Extension: Soaking Your Horse’s Hay.
• Eurofins Agro Testing: Næringsindhold i grovfoder til heste.