Was passiert, wenn Pferdefutter Hefe enthält?

Die Entscheidung von Regulator Completes – und die dahinterstehende Forschung

In einem früheren Beitrag mit dem Titel „Hefe im Pferdefutter – wann macht es Sinn?“ gehen wir darauf ein, was Hefe in der Praxis für Pferde bedeutet – und wann sie von Vorteil oder Nachteil sein kann.

In diesem Beitrag gehen wir noch einen Schritt weiter und betrachten die neuesten Forschungsergebnisse zum Thema Hefe im Pferdefutter. Die Ergebnisse sind nicht immer eindeutig – und liefern wichtige Erkenntnisse darüber, warum RC sich entschieden hat, seinen Produkten keine Hefe zuzusetzen.

Einführung

Viele Futtermittelhersteller fügen ihren Produkten Hefe (Saccharomyces cerevisiae) hinzu, da diese die Verdauung und die Darmflora fördere. RC verzichtet darauf – und hier ist der dokumentierte Grund dafür.

Eine kürzlich erschienene Übersichtsarbeit ( Die Rolle der Hefe Saccharomyces cerevisiae bei der Unterstützung der Darmgesundheit von Pferden: Eine aktualisierte Übersicht , Perricone et al. 2022) kommt zu dem Schluss, dass Hefe zwar in einigen Studien positive Effekte zeigt, die Ergebnisse jedoch sehr unterschiedlich ausfallen und von der Zusammensetzung der Nahrung, der Dosis, dem Hefestamm und dem jeweiligen Pferd abhängen.
Quelle: PMC9774806

Fakten: Hefe im Futter – Vor- und Nachteile

Was sagt die Forschung über Hefe für Pferde aus?

Verdaulichkeit und Darmflora

• Hefe kann in einigen Fällen die scheinbare Verdaulichkeit (TM, NDF, ADF) erhöhen, insbesondere bei Futtermitteln mit hohem Kraftfutteranteil, da sie pH-Wert-Abfällen entgegenwirkt und fibrolytische Bakterien unterstützen kann.
• Bei einer Ernährung, die auf Ballaststoffen basiert, ist der Effekt oft schwach oder fehlt ganz .
• Die Studien sind heterogen und die Ergebnisse variieren stark.

Immunmodulation

• Hefefermentationsprodukte (SCFP) können das Immunsystem stimulieren, ohne die Darmmikrobiota notwendigerweise zu verändern.
• In Studien an Pferden wurden nach Impfungen mit Hefezusatz veränderte Immunreaktionen beobachtet (Lucassen et al. 2022).
• Bei Nutztieren wurden Auswirkungen auf Immunglobuline und Zytokine nachgewiesen (Liu et al. 2024).

Mögliche Folgen

• Eine ständige Stimulation des Immunsystems kann zu einer leichten Entzündung führen.
• Laut Forschungsergebnissen kann dies die Regenerationsfähigkeit beeinflussen und langfristig Auswirkungen auf Gelenke und Muskeln haben.
• Daher sollte der Einsatz von Hefe in Pferdefutter, bei dem eine lange Haltbarkeit angestrebt wird, kritisch hinterfragt werden.

Warum wird Hefe zur Mast von Schlachttieren verwendet?

In der Rinder-, Schweine- und Geflügelzucht wird Hefe konsequent eingesetzt, da das Ziel ein schnelles und kostengünstiges Wachstum ist:

1. Verbesserte Futterverwertung – mehr Gewicht pro kg Futter.
2. Unterstützung der Darmfermentation und -stabilität bei intensiver Fütterung.
3. Immunstimulation kann dazu beitragen, Tiere in Umgebungen mit hoher Infektionsbelastung gesund zu erhalten.

In diesen Systemen ist die Lebensspanne der Tiere kurz, daher ist eine Aktivierung des Immunsystems weniger problematisch als bei Reit- und Sportpferden.

Was bedeutet das für Pferde – und warum RC auf Hefe verzichtet?

• Bei Reit- und Sportpferden steht die langfristige Gesundheit, stabile Gelenke und eine robuste Muskulatur im Vordergrund – nicht die schnelle Gewichtszunahme.
• Eine ständige Aktivierung des Immunsystems kann zu verstärkten Entzündungen führen, die laut Forschungsergebnissen langfristig die Regeneration beeinträchtigen und zu Verschleißerscheinungen führen können.
• Daher konzentriert sich RC auf das, wofür es starke und konsistente Belege gibt:
  • Reichlich und hochwertig Ballaststoffe
  • Salz nach Bedarf
  • Ausgewogene Protein- und Aminosäurezusammensetzung
  • Omega-3-Fettsäuren
  • Niedriger Zucker-/Stärkegehalt und sanfte Futterumstellungen

Regulator Complete fügt daher seinen Produkten standardmäßig keine Hefe hinzu.

Quellen

• Perricone V. et al. (2022). Die Rolle der Hefe Saccharomyces cerevisiae für die Darmgesundheit von Pferden: Ein aktualisierter Überblick… Animals . PMC9774806
• Yi S. et al. (2025). Auswirkungen von Hefekulturen auf Wachstumsleistung, Faserverdaulichkeit und Gesundheit von Rindern . Animals .
• Gunun N. et al. (2022). Wirkung der Futterergänzung mit hydrolysierter Hefe auf wachsende Rinder . Animals .
• Pang Y. et al. (2022). Hefeprobiotika und Hefeprodukte zur Verbesserung der Tiergesundheit . J. Fungi .
• Agazzi A. et al. (2011). Bewertung der Lebendhefe-Supplementierung hinsichtlich der Verdaulichkeit bei Pferden . J. Equine Vet. Sci.
• Liu X. et al. (2024). Hefepeptide bei Kälbern: Immunologische und entzündungshemmende Wirkungen . Front. Know. Sci.
• Lucassen A. et al. (2022). Fermentationsprodukte von Saccharomyces cerevisiae und das Darmmikrobiom von Pferden . Animals .