Frage des Tierarztes: Warum wirkt +Fiber Mash?

Bei der Entwicklung neuer Produkte ziehen wir stets unser Expertengremium aus Tierärzten zu Rate, erhalten aber auch häufig Fragen von Tierärzten zu den Eigenschaften, der Zusammensetzung und der Wirksamkeit der Produkte. Eine dieser Fragen lautet:

Was genau in +Fiber Mash bewirkt diese positive Wirkung auf den Nachbrenner, und gibt es dazu eine Dokumentation?

+Faserbrei und Nachlauf bei Pferden

Der Nachfluss aus dem Dickdarm beim Kotabsatz des Pferdes bezeichnet die Freisetzung von Darmflüssigkeit vor, während oder nach dem eigentlichen Kotabsatz. Die Kotballen selbst sind in der Regel normal, können aber in manchen Fällen etwas feucht/schwer sein. Es handelt sich dabei nicht um Durchfall, bei dem der Kot dünnflüssig/ungeformt/sehr weich ist und das Pferd in der Regel keine Beeinträchtigungen hinsichtlich Appetit, Energie, Reitbarkeit und Allgemeinzustand zeigt. Im Englischen wird dies als FFW(S) bezeichnet, was für „Free Fecal Water Syndrome“ (freies Kotwasser-Syndrom) steht.

Das Pferd ist nicht krank, aber der Zustand stellt eine Herausforderung für die Haltung dar, da er die Reinigung von Pferd und Umgebung, das Testen verschiedener Futtermittel, Maßnahmen zur Stressvermeidung und die allgemeine Sorge um die Linderung der Beschwerden mit sich bringt. Das Problem kann von wenigen Episoden bis hin zu einem wochen- oder monatelangen Verlauf reichen und ist in manchen Fällen chronisch.

Häufige Symptome

• Darminhalt und Kotreste an den Hinterbeinen, im Schwanz und um den After herum, was eine Reinigung erforderlich macht.
  
  
• Mögliche Hautreizungen durch Darmflüssigkeit und verstärkte Reinigung der Hinterbeine und des Schwanzes.
  
  
• Schmutzige Kartonwand und Karton.
  
  
• Anzeichen von Reizungen beim Stuhlgang, Schwanzschlagen, Anzeichen von Empfindlichkeit, möglicherweise Blähungen aufgrund vermehrter Gasbildung und Verdauungsstörungen im Darmtrakt.

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Die Gründe für die Verzögerung

Verzögerungen bei Pferden sind ein noch nicht gut erforschtes Problem, daher wissen wir nicht genau, warum sie auftreten, und folglich wissen wir auch nicht, wie wir das Problem dauerhaft lösen können.

Zu den untersuchten Bereichen gehören:

• Ungleichgewichte in der Ernährung, da die Gesamtzusammensetzung der Ernährung die Nährstoffversorgung des Pferdes, die Beschaffenheit der Darmflora und die Wechselwirkung zwischen Darm und Nervensystem bestimmt.
  
  
• Übermäßige Mengen an Zucker und Stärke können zu Ungleichgewichten im Darm führen, aber das kann vermutlich auch eine „nahezu vollständige Ausschlussdiät“.
  
  
• Bei einigen Pferden mit Nachwirkungen des Durchfalls bessert sich der Zustand durch eine Umstellung der Fütterung (weniger Getreide/Stärke, mehr Ballaststoffe, mehr Öl), aber es gibt keinen vollständig systematischen Ansatz, der für alle Pferde funktioniert.
  
  
• Die ausreichende Versorgung mit allen bekannten Nährstoffen, die für den Darm (und das gesamte Pferd) notwendig sind, sollte ebenso selbstverständlich sein wie eine ausreichende Salz- und Zinkversorgung.

Dysbiose/Ungleichgewichte

Die Darmflora besteht aus vielen Bakterienarten, Pilzen, Parasiten und einzelligen Organismen (Protozoen). Ihre Zusammensetzung wird durch das Zusammenspiel von Umweltfaktoren und Futter bestimmt.

Die Zusammensetzung des Futters fördert die Vermehrung verschiedener Bakteriengruppen. Bei einem hohen Ballaststoffgehalt vermehren sich die ballaststoffabbauenden Bakterien, bei einem Überwiegen fermentierbarer Ballaststoffe nimmt diese Bakteriengruppe den größten Teil der Mikroflora ein, und bei einem etwas höheren Stärkegehalt, als der Dünndarm verdauen kann, treten vermehrt stärkeabbauende Bakterien auf.

Die verschiedenen Bakteriengruppen konkurrieren miteinander, und wenn einige zu viel Platz einnehmen und die Oberhand gewinnen, kann dies zu fehlerhafter Gärung, übermäßiger Gasbildung (Blähungen) und einer verminderten Fähigkeit der Darmschleimhaut führen, Nährstoffe, Salze und Flüssigkeit aufzunehmen. All dies, ohne dass eine tatsächliche Erkrankung vorliegt.

Viele Pferde können dieses Gleichgewicht, also auch nach dem Laufen, ohne Krankheit halten. Bei anderen kann das bakterielle Ungleichgewicht jedoch ausgeprägter sein. Es können anhaltender Stress, Futterumstellung, Zahnprobleme, Wurmbefall und eine ganze Reihe weiterer Faktoren eine Rolle spielen, sodass es zu Durchfall, Koliken, Darmentzündungen (Kolitis) und möglicherweise Magengeschwüren kommen kann (dies geschieht indirekt, da diese Prozesse nicht im Magen stattfinden).

Pferde können Ballaststoffe besser verwerten als Menschen und decken so etwa 70 % ihres Energiebedarfs durch im Dickdarm fermentierte Ballaststoffe. Dabei entstehen kurzkettige Fettsäuren mit vielfältigen biologischen Wirkungen. Plötzliche Futterumstellungen, insbesondere übermäßige Stärkemengen pro Mahlzeit (mehr als 0,8 Gramm/kg Körpergewicht), können zu starken Veränderungen der Darmflora und möglicherweise zur vermehrten Bildung organischer Säuren führen, die die Darmschleimhaut reizen. Weitere Ursachen können Nebenwirkungen von Antibiotika und Schmerzmitteln, Toxine im Futter, Virusinfektionen, Stress durch die Haltung, Hierarchie in der Herde, Schlaf- und Ruhemangel – kurzum: biologischer Stress – sein.

• Essigsäure (Acetat)
  Essigsäure macht etwa 60–70 % der gesamten kurzkettigen Fettsäuren aus, die von Mikroorganismen im Darm aus Ballaststoffen gebildet werden. Sie gelangt vom Darm in die Leber und dient dort als Energiequelle für die Bildung anderer Fettsäuren und Cholesterin sowie als Baustein für die Synthese von Aminosäuren, die der Körper selbst herstellt. Etwa ein Drittel wird vom Herzen, Fettgewebe und den Muskeln verstoffwechselt. Ballaststoffe erhöhen den Anteil an Essigsäure im Darm.
  
  
• Propionsäure (Propionat)
  Stärke macht 20–30 % aus, wird ebenfalls in der Leber verstoffwechselt und kann als Baustein zur Bildung von Zucker/Glucose dienen. Dieser Prozess verläuft jedoch langsam und lässt sich nicht direkt am Blutzuckerspiegel ablesen. Stärke erhöht den Anteil an Propionsäure.
  
  
• Buttersäure (Butyrat)
  macht typischerweise 5-10 % aus und wird direkt in die Zellen des Darms aufgenommen, d.h. hauptsächlich als Energie für die Darmschleimhaut selbst verwendet.

Es gibt nur wenige Studien zu Veränderungen der Darmflora nach einem Lauf. Einige Untersuchungen beschreiben Veränderungen der Darmflora nach einem Lauf im Vergleich zu Pferden mit stabiler Verdauung, andere berichten über positive Effekte einer Darmflora-Transplantation, bei der Darmbakterien eines Pferdes mit stabiler Verdauung per Magensonde verabreicht werden.

Die Gedanken hinter +Fiber Mash

+Fiber Mash wurde mit dem Ziel entwickelt, ein energiearmes Futter für die Krippe von sparsamen Pferden und/oder Pferden mit Funktionsstörungen der Darmschleimhaut in Bezug auf die Flüssigkeits- und Salzaufnahme bereitzustellen. Es herrscht heute weitgehend Einigkeit darüber, dass Pferde von einer entzündungshemmenden Ernährung profitieren, die auf Fetten/Ölen und Ballaststoffen basiert, welche kurzkettige Fettsäuren bilden, und nur wenig Zucker/Stärke enthält.

„Unser Ansatz bei der Pferdefütterung besteht darin, Produkte anzubieten, bei denen alle Inhaltsstoffe – in relevanten Dosierungen – einen Beitrag zu einer optimalen biologischen Funktion leisten, ohne dabei natürlich zu überstimulieren.“

Die Ballaststoffe im Futter stammen aus verschiedenen Quellen und sind komplex. Viele Pferde profitieren von fermentierbaren Ballaststoffen wie Rübenpellets, während andere von Gras profitieren und eine dritte Gruppe sich durch Gras sogar verschlechtert. Manche Pferde werden nach dem Fressen nervös und sehen Geister.

Die Idee hinter +Fiber Mash ist es, eine breit zusammengesetzte Faser mit zusätzlicher biologischer Wirkung anzubieten:

• Fermentierbare Ballaststoffe für den Energiestoffwechsel.
• Grobe Fasern dienen der Absorption und Trennung unerwünschter Substanzen von einer möglichen Gärung.
• Pflanzliche Zusammensetzung mit allgemein beruhigender Wirkung auf die Verdauung und die Schleimhäute (Rosmarin, Bockshornklee, Anis, Brennnessel, Koriander), die das Wachstum unerwünschter Bakterien hemmt, die lokalen Schleimhautabwehrmechanismen reguliert und außerdem Limonen enthält, das eine Wirkung auf das Nervensystem hat.
• Das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten hat einen hohen Gehalt an Limonen, einem Monoterpen, das auch das Endocannabinoid-Signalsystem aktivieren kann, d. h. es kann die allgemeinen Schmerz-, Entzündungs- und Stressmanagementprozesse beeinflussen.
• Resistente Stärke (in kleinen Mengen aus Kleie) beeinflusst die Buttersäureproduktion in der Mikroflora hin zu mehr Butyrat, der direkten Energiequelle der Schleimhaut.
• Arabinoxylan aus Kleie beeinflusst die Butyratproduktion in verschiedenen Tierarten nachweislich effektiver als resistente Stärke und wirkt zudem immunregulatorisch. Die Aleuronschicht der Kleie stimuliert direkt die Butyrat-produzierenden Roseburia-Bakterien.

Warum haben wir Hefe und Algen weggelassen?

Hefe ist aufgrund ihres Beta-Glucan-Gehalts und ihrer immunstimulierenden Wirkung derzeit ein Trend in der Pferdefütterung. Wir sehen es jedoch kritisch, das Immunsystem ständig zu stimulieren, da dies bei Pferden mit einer entsprechenden Veranlagung zu Entzündungen führen kann.

Algen stimulieren das Immunsystem, ähnlich wie Hefe. Doch die Frage ist: Ist dies in einer ausgewogenen Grundernährung sinnvoll, wenn diese bereits optimal ist? Die Gefahr einer Überstimulation des Immunsystems ist der Grund, warum wir Algen oft weglassen.

Biologisch wichtige Bestandteile, die die normale Darmflora des Pferdes bei Fütterung mit +Fiber Mash produzieren kann.

Butyrat, Buttersäure

Butyrat ist die am seltensten vorkommende, aus Ballaststoffen stammende kurzkettige Fettsäure, was sie aber nicht weniger wichtig macht. Butyrat hat vielfältige Wirkungen in der Darmschleimhaut selbst und fungiert als Signalmolekül in vielen Gewebetypen (dokumentiert bei verschiedenen Säugetieren).

• Hemmt entzündungsfördernde Signalstoffe/Zytokine: TNFa, IL6, IL8, IL12, IL1β, INF-γ.
• Stimuliert entzündungshemmende Signalstoffe/Zytokine: IL10, TGFβ.
• Es aktiviert PPAR-γ, welches die Entzündungsreaktion, insbesondere in den Schleimhäuten, dämpft und für die Insulinsensitivität wichtig ist. Es interagiert mit dem Endocannabinoid-System im Nervensystem und in Immunzellen und spielt daher eine wichtige Rolle bei der allgemeinen Stressregulation.
• Unterdrückt den NFkB-Signalweg, der ebenfalls für Entzündungen wichtig ist.
• Es handelt sich um einen Histon-H3-Deacetylierungsinhibitor, d. h. um eine genetische Regulation, die Zellfunktionen aktiv hält (Transkription von RNS und miRNA).

Es wurde in mehreren Tiermodellen gezeigt, dass Arabinoxylan in der Lage ist, Butyrat-produzierende Bakterien wie Roseburia-Arten und Bifidobakterien so hochzuregulieren, dass die Butyratproduktion selbst verdoppelt und die Absorption aus dem Darm um mehr als das Dreifache erhöht wird.

Beta-Glucane aus Hefe reduzieren die Butyratproduktion.

Die Wirkung von Butyrat im gesamten Körper ist breit gefächert und wichtig, da Butyrat Rezeptoren (GPR4, GPR43, GPR109a) in vielen Geweben und damit ganze Oberflächenzellen, einschließlich im Darm, beeinflussen kann und mit Makrophagen, dendritischen Zellen, Lymphozyten, Fibroblasten (Bindegewebe), Fettgewebe und der Bauchspeicheldrüse „kommuniziert“. 

Limonen

Limonen ist ein cyclisches Monoterpen, das in +Fiber Mash (und den anderen Regulator Complete Produkten) aus Zitrusfruchtfleisch und 5 der 6 Kräuter in der Mischung gewonnen wird.

Limonen besitzt eine breite entzündungshemmende Wirkung, sowohl lokal im Darm als auch in Geweben wie den Atemwegen, wo es Reizungen im Zusammenhang mit Asthma lindert. Limonen aktiviert unter anderem die Adenosinrezeptoren A2A und A2B und trägt dadurch zur allgemeinen Stressbewältigung bei. Zudem hemmt es das Wachstum unerwünschter Bakterien.

Es reguliert das Dopaminsystem und die GABA-Freisetzung im Gehirn und kann dadurch Angstzustände reduzieren und möglicherweise einen positiven Effekt auf PPID-Pferde haben (nicht untersucht). Mehrere Monoterpene beeinflussen das Endocannabinoid-System, unabhängig von den Cannabinoiden CBD und THC aus der Hanf-/Cannabispflanze.

Das Endocannabinoid-System ist das übergeordnete Immunregulations- und Stressmanagementsystem bei Säugetieren. Aus diesem Grund haben wir limonenhaltiges Zitrusfruchtfleisch und Kräuter in +Fiber Mash aufgenommen.

Uronsäure

Uronsäure ist eine Kohlenhydrat- und Pektinquelle, die Bestandteil der Hemicellulosefraktion ist und in Grünfutterpellets, Rübenschnitzeln und Zitrusfruchtfleisch vorkommt. Uronsäure spielt eine wichtige Rolle für das Bindegewebe und die Entgiftung im Phase-II-System der Leber über Glucuronsäure.

Der hohe Anteil verschiedener Pektinquellen kann freie Flüssigkeit im Darm erheblich binden, sodass die Darmschleimhaut „mehr Zeit“ hat, mit dem Darminhalt zu arbeiten, unterstützt durch die verschiedenen anderen Substanzen und Kräuter, während gleichzeitig die Interaktion und Kommunikation zwischen Nervensystem und Darm beruhigt werden kann.

Die Ballaststoffzusammensetzung hat zudem eine puffernde Wirkung, indem sie den Säuregehalt stabilisiert und eine Azidose im Darm verhindert.

Pektin ist ein Polysaccharid, ein komplexes Kohlenhydrat/Ballaststoff, das im Darm von Darmbakterien abgebaut wird. Pektin ist ein wichtiger Bestandteil für die Darmfunktion. Es verlängert die Zeit, die Kohlenhydrate benötigen, um ins Blut aufgenommen zu werden, und stabilisiert so den Blutzuckerspiegel, wodurch ein zu starker Anstieg verhindert wird. Im Gegensatz dazu wird beispielsweise weißer Zucker sofort ins Blut aufgenommen und trägt dadurch zu einem hohen Blutzuckerspiegel bei, den der Körper in Fett umwandelt.

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Zusammenfassung

+Fiber Mash hat eine sehr breite Wirkung auf die Wechselwirkung zwischen Darm, Darmflora, Mikrobiota und dem enterischen Nervensystem, was für eine Vielzahl von Pferden von Vorteil sein kann.

Weitere Informationen zu +Fiber Mash

Sollten Sie Fragen zu +Fiber Mash haben, können Sie diese gerne im Kommentarfeld stellen, damit auch andere von der Antwort profitieren können.

Tabelle oder

Tabelle 1 fasst die Faserbestandteile der Zutaten selbst zusammen, während sich Tabelle 2 auf die anderen Substanzen in +Fiber Mash konzentriert.

Tabelle 1

Faserquellen und prozentuale Darstellung der Fasereigenschaften in Regulator Complete + Fiber Mash

Tabellenerklärung

1) Neutrale Detergenzfasern (NDF)

NDF ist ein Maß für den Gehalt an langsam verdaulichen Kohlenhydraten im Futter. Ein hoher NDF-Gehalt führt zu einer längeren Verweildauer des Futters im Pferd und wirkt sich positiv auf dessen Verhalten aus. NDF sind Ballaststoffe, die sich beim Kochen in neutraler Lösung nicht auflösen. Sie werden auch als Zellwandsubstanzen bezeichnet und bestehen hauptsächlich aus Cellulose, Hemicellulose und Lignin. Cellulose und Hemicellulose können durch den Abbau von Mikroorganismen verwertet werden.

2) Säurehaltige Detergenzfasern (ADF)

Der ADF-Gehalt (Säurefaser) ist der Anteil der Ballaststoffe, der aus Zellulose und Lignin besteht. Er beeinflusst die Verdaulichkeit bzw. den Energiegehalt von Futtermitteln und dient zur Berechnung der gesamten verdaulichen Nährstoffe oder der Nettoenergie von Heu, Packfutter und Stroh. Futtermittel mit einem niedrigeren ADF-Gehalt weisen in der Regel einen höheren Energiegehalt auf.

ADF-Fasern, die sich beim Kochen in saurer Lösung nicht auflösen, hinterlassen einen Rückstand aus Cellulose, Lignin und hitzegeschädigtem Protein sowie einen Anteil an Zellwandprotein und Asche, wobei es sich um den Gehalt an anorganischen Bestandteilen im Futter, einschließlich Mineralien, handelt.

3) Lignin

Lignin ist ein holziger Bestandteil und ein vollständig unverdaulicher Ballaststoff, der – ähnlich wie NDF – die Verdauung des Pferdes positiv beeinflusst. Lignin gehört zu den komplexen organischen Polymeren und bildet wichtige Strukturmaterialien im Stützgewebe der meisten Pflanzen. Besonders wichtig ist Lignin für die Bildung von Zellwänden, vor allem in Holz und Rinde, da es für Festigkeit sorgt und nicht leicht verrottet. Lignin fungiert in der Zellwand als „Beton“, während Cellulose und Hemicellulose als „Verstärkungsmaterial“ dienen. Etwa 20–30 % der Trockenmasse von Hartpflanzen bestehen aus Lignin. Damit ist es neben Cellulose und Chitin eine der häufigsten organischen Verbindungen der Erde.

Tabelle 2

Weitere Stoffe und Bestandteile in Regulator Complete + Fiber Mash

Andere Substanzen mit positiven Auswirkungen auf die Verdauung und die Wechselwirkung zwischen Nervensystem und Verdauung

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