Hvor meget sukker tåler en nøjsom hest?
Når vi taler om sukker i hestens fodring, især til den nøjsomme hest, handler det først og fremmest om sukkeret i grovfoderet, altså wrap, hø og græs. Det er her, de største mængder ligger, og det er derfor, grovfoderanalysen er så vigtig at kende.
Hvor går grænsen?
Grænsen regnes på hestens egen vægt. Husets anbefaling til en nøjsom hest er ca. 0,5‑1 g sukker pr. kg kropsvægt pr. døgn. Det er et praktisk forsigtighedsniveau. Over 2 g pr. kg pr. dag medfører sygdom.
| Hestens vægt | Forsigtighedsniveau pr. dag (0,5‑1 g pr. kg) | Medfører sygdom over (2 g pr. kg) |
|---|---|---|
| 300 kg | 150‑300 g | 600 g |
| 400 kg | 200‑400 g | 800 g |
| 500 kg | 250‑500 g | 1.000 g |
| 600 kg | 300‑600 g | 1.200 g |
Den anden måde at holde øje på er procenten i grovfoderets tørstof: en nøjsom hest skal ligge under 5‑7 % sukker i tørstoffet, mens en hest i regelmæssigt arbejde, hvor den bliver forpustet og sveder, kan tåle op til 10 %.
Sådan regner du sukkeret ud
Formlen er kg grovfoder gange tørstofprocent gange sukkerprocent gange 1.000. Så har du gram sukker om dagen.
Eksempel: 7 kg wrap med 75 % tørstof til en nøjsom hest på 400 kg.
- Ved 17 % sukker i tørstoffet: 7 × 0,75 × 0,17 × 1.000 = 892,5 g sukker. Det er langt over de 200‑400 g og også over de 800 g, hvor sygdom indtræder.
- Ved 7 % sukker i tørstoffet: 7 × 0,75 × 0,07 × 1.000 = 367,5 g sukker. Det holder sig inden for forsigtighedsniveauet.
Samme mængde wrap, samme hest, to vidt forskellige resultater. Det er analysen, der afgør, hvilket af de to du står med.
Sukker varierer fra parti til parti
Mange hesteejere fodrer forsigtigt, og alligevel tager hesten på "ud af det blå". En af de mest oversete årsager er, at sukkerindholdet i grovfoderet skifter fra parti til parti. Det afhænger af græssort, høsttidspunkt, vejr og sollys, gødning og tørstofindhold.
- Lavt sukkerindhold: ca. 4‑6 %
- Moderat: ca. 6‑10 %
- Højt: ca. 10‑15 %
- Meget højt: op til 18‑20 %
To baller kan altså se ens ud og have meget forskellig effekt på hestens energiindtag. Kan du ikke få analyseret, kan du justere mængden, supplere med grovfoder med lavere energitæthed eller blande halm i, som indeholder væsentligt mindre sukker og energi. Grovfoder er stadig fundamentet. Målet er ikke at undgå det, men at vide, hvad det indeholder.
Græsset: den oversete sukkerkilde
Græs virker naturligt og harmløst, men i foråret og højsommeren kan det alene give en nøjsom hest mere sukker, end den tåler.
Eksempel: en hest på 400 kg på døgnfold. Den kan æde 30‑40 kg frisk græs i døgnet. Regnet med 17 % tørstof giver 40 kg græs 6,8 kg tørstof. Ved 15 % sukker i tørstoffet er det 1.020 g sukker, ved 20 % er det 1.360 g. Det er ca. 2,5 til knap 7 gange forsigtighedsniveauet på 200‑400 g, og over de 800 g, hvor sygdom indtræder.
Græs producerer sukker ved fotosyntese i løbet af dagen og forbruger en del af det om natten. Sukkerindholdet er derfor typisk lavest tidligt om morgenen, før kl. 10.
- Lad den nøjsomme hest græsse i de tidlige morgentimer.
- Begræns tiden på græs, især midt på dagen og i solrigt vejr.
- Brug mundkurv, og kombinér med wrap med lavt sukkerindhold.
- Sørg for mineraler og salt, også i græssæsonen.
Hvorfor det betyder noget
Sukker i sig selv er ikke farligt. For meget sukker kan skabe ubalance i kroppen og øge risikoen for sygdom, især hos nøjsomme og overvægtige heste og heste med stofskifteproblemer. Et højt sukkerindtag kan være med til at forværre otte tilstande: forfangenhed, EMS, insulinresistens, PPID, kolik, ubalance i tarmfloraen, overvægt og inflammation. Fagdelen herunder gennemgår dem med kilder.
Godbidder tæller også med. Et æble eller en gulerod i ny og næ er sjældent et problem, men mange hver dag bliver til et sukkerindtag, der betyder noget, særligt hvis grovfoderet i forvejen ligger højt.
Det gør du i morgen
- Vej eller mål hesten, så du kender dens vægt.
- Find sukkerprocent og tørstof i din grovfoderanalyse, eller få taget en.
- Regn efter med formlen, og sammenlign med tabellen.
- Ligger du over, så skift parti, bland halm i, eller begræns græsset.
For dyrlæger og fagpersoner
Tre tal, tre forskellige ting
- 0,5‑1 g pr. kg pr. døgn er husets praktiske forsigtighedsniveau til den nøjsomme hest. Det er ikke en klinisk grænse.
- 1,2 g pr. kg gælder pr. måltid. Suagee-Bedore m.fl. (2023) fandt et inflammatorisk respons (IL-1β) på stivelsesrige måltider hos ældre heste. Tallet bruges ikke som dagligt loft.
- Over 2 g pr. kg pr. dag medfører sygdom.
Ved vægtøgning hæver vi ikke sukkerloftet. Den ekstra energi skal komme fra fibre og eventuelt fedt, ikke fra sukker.
Når "lavt" ikke er lavt nok
En hest på 450 kg, der æder 8‑10 kg grovfoder med 6 % sukker, får ca. 480‑600 g sukker om dagen. Regnestykket forudsætter, at de 8‑10 kg er tørstof. Det svarer til 1,07‑1,33 g pr. kg, altså over forsigtighedsniveauet for en nøjsom hest, selv om 6 % er et lavt sukkerindhold. Ved 15 % sukker bliver det 1,2‑1,5 kg, eller 2,7‑3,3 g pr. kg, uden at fodermængden er ændret. Pointen er, at både procent og mængde skal regnes med. Et grovfoder med lav procent kan stadig bringe en stor ration over niveauet.
| Scenarie | Hest | Sukker pr. dag | g pr. kg kropsvægt |
|---|---|---|---|
| 7 kg wrap, 75 % TS, 17 % sukker | 400 kg | 892,5 g | 2,23 |
| 7 kg wrap, 75 % TS, 7 % sukker | 400 kg | 367,5 g | 0,92 |
| 40 kg frisk græs, 17 % TS, 15 % sukker | 400 kg | 1.020 g | 2,55 |
| 40 kg frisk græs, 17 % TS, 20 % sukker | 400 kg | 1.360 g | 3,40 |
| 8‑10 kg TS, 6 % sukker | 450 kg | 480‑600 g | 1,07‑1,33 |
| 8‑10 kg TS, 15 % sukker | 450 kg | 1.200‑1.500 g | 2,67‑3,33 |
Tørstof i frisk græs svinger med sæsonen. Originalberegningen bruger 17 %, i foråret typisk 17‑18 % og i højsommeren 18‑22 %. Husets grovfoderskema regner med 20‑40 % tørstof i græs, så 17 % er et forsigtigt bud. Ved højere tørstof bliver sukkermængden større.
Mekanismerne bag de otte tilstande
- Forfangenhed. Højt indtag af hurtigt fermenterbare kulhydrater, herunder fruktan fra græs, er forbundet med forfangenhed, især hos heste med insulindysregulering (Longland og Byrd 2006; Katz og Bailey 2012).
- EMS og insulinresistens. Ved EMS er insulinfølsomheden nedsat, og et højt indtag af sukker og stivelse øger insulinresponset. Højt insulin er den væsentligste risikofaktor for endokrinopatisk forfangenhed (Durham m.fl. 2019; Geor 2008).
- PPID. En del heste med PPID har samtidig insulindysregulering og reagerer derfor kraftigere på sukker og stivelse (Durham m.fl. 2019).
- Kolik og tarmflora. Store eller pludselige mængder sukker og stivelse, der når bagtarmen, ændrer mikrobiomet, sænker pH og kan nedsætte fiberfordøjelsen (Julliand og Grimm 2017).
- Overvægt. Energi, der ikke bruges, lagres som fedt. Overvægt og regional fedtophobning hænger sammen med EMS (Durham m.fl. 2019).
- Inflammation og immunforsvar. Systemisk inflammation er beskrevet efter stivelsesrige måltider hos ældre heste (Suagee-Bedore m.fl. 2023). At et kronisk højt blodsukker svækker immunforsvaret hos heste, har vi ikke fundet direkte dokumentation for, og vi skriver det derfor ikke som en kendsgerning.
Døgnvariation i græs
Indholdet af ikke-strukturelle kulhydrater i græs stiger i løbet af dagen og falder om natten, og kolde, solrige dage kan give høje niveauer (Longland og Byrd 2006). Deraf rådet om at lukke den nøjsomme hest ud tidligt om morgenen.
Ofte stillede spørgsmål om sukker til nøjsomme heste
Tæller godbidder med i hestens sukkerindtag?
Er 1,2 g sukker pr. kg ikke den rigtige grænse?
Kan man se på hø, om det indeholder meget sukker?
Må en nøjsom hest slet ikke på græs?
Produkter fra Regulator Complete
Vil du have regnet sukkeret i dit eget grovfoder igennem, kan du booke en foderplan-konsultation til 500 kr eller en telefonsparring til 200 kr, begge inkl. moms. Til den nøjsomme hest på græs dækker Supreme Minerals vitaminer og mineraler, og Supreme Fodersalt dækker saltbehovet. Se doseringsskemaerne.
