Er K3 vitamin giftigt?

K-vitamin: En vigtig vitaminfamilie

K-vitamin er en gruppe beslægtede stoffer, der mest er kendt for at være af betydning for blodets størkningsevne, dvs. at kunne stoppe blødninger ved sår, skader, operationer. Nyere forskning har vist, at K-vitamin er af stor betydning for en lang række processer i forskellige væv:

• Leveren og koagulationsfaktorer
• Bindevævet (Matrix Gla-protein), brusk, blodkar, kredsløb og hud
• Kalkomsætning og knogleudvikling, dvs. hæmning af forkalkning i blødt væv og indbygning af kalk i knoglerne, inkl. knogleudvikling hos føl/ungheste og sårheling
• Blodsukkerregulation, muskelfunktion og cellulær stabilitet (mikrotubuli)

De tre former for K-vitamin

K-vitamin findes i tre former, med hver deres oprindelse:

• Vitamin K1 (phylloquinon): Fundet i grønne planter, herunder græs. Optages i tyndtarmen og har et kort lager i leveren.
• Vitamin K2 (menaquinon): Dannes af tarmbakterier og optages fra tyndtarmen. Føl indtager dette gennem deres mors afføring for at få de rette bakterier.
• Vitamin K3 (menadion): Et syntetisk produkt, som absorberes både i tyndtarmen og tyktarmen.

Behovet for K-vitamin i tilskudsfoder

Phylloquinon (K1) dækkes normalt af frisk græs. Men mange heste har begrænset adgang til græs og kan derfor få brug for K-vitamin som tilskud. Desuden mister hø omkring 70 % af sit K-vitaminindhold under tørring. Det betyder, at K-vitamin er vigtigt i tilskudsfoder til:

• Vinterfodring med wrap og hø
• Sommerfodring for heste uden tilstrækkelig adgang til frisk græs
• Heste med særlige behov som mavesår, vægttabsprogrammer eller skader
• Ungheste og avlsheste

K-vitamin sikkerhed og dosering i Every Day Happy og Peak Performance

Heste kan indtage store mængder K1 gennem græs og lucerne uden problemer. Tidligere gav man K3 i store doser som injektioner, hvilket i sjældne tilfælde førte til nyreskader hos heste. Doseringen ved disse problematiske tilfælde var omkring 5 gram (5000 mg/hest), hvilket er 1000 gange højere end de anbefalede doser.

Every Day Happy og Peak Performance indeholder 21 mg K3 pr. kg foder. Ved en daglig dosering på 100 gram/100 kg kropsvægt får en hest således kun 2,1 mg/100 kg kropsvægt, svarende til 10-11 mg/500 kg hest. Disse doser er veldokumenterede for deres sikkerhed og effektivitet og omdannes effektivt til K2 uden risiko for organbelastning.

Videnskabelige kilder

Læs mere i følgende referencer:

• Scientific Opinion on the safety and efficacy of vitamin K3 (menadione sodium bisulphite and menadione nicotinamide bisulphite) as a feed additive for all animal species
• Vitamin K: history, metabolism, and nutrition in the horse
• Rebhun WC, Tennant BC, Dill SG, King JM. Vitamin K3-induced renal toxicosis in the horse. J Am Vet Med Assoc. 1984.
• Terachi T, Inoue Y, Ashihara N, Kobayashi M, Ando K, Matsui T. Plasma vitamin K concentration in horses supplemented with several vitamin K analogs. J. Anim. Sci.