Sojaskaller, Peak Performance og mælk i yveret – myte eller reel effekt?

Soja, fytoøstrogener og hopper med mælk i yveret – myte eller reel effekt?

Kort fortalt – essensen til dig, der bare vil have det vigtigste:

• Fytoøstrogener findes naturligt i alle bælgplanter – også lucerne og esparsette.

• Sojaskaller, som bruges i Peak Performance, indeholder meget små mængder fytoøstrogener.

• De laboratorieforsøg, der skabte myten om “hormonforstyrrende soja”, bruger urealistisk høje doser og omgår kroppens regulering.

• Fibre kan midlertidigt ændre kroppens østrogenomsætning, hvilket hos nogle hopper kan give en smule væske eller mælk i yveret kortvarigt.

• Reaktionen er typisk forbigående og ufarlig, når kroppen tilpasser sig.

Hvad er fytoøstrogener – og hvor findes de?

Fytoøstrogener er naturlige plantestoffer, som findes i alle bælgplanter – ikke kun i soja, men også i fx lucerne og esparsette.

De har fået deres navn, fordi de ligner kroppens eget østrogen, når man ser på molekylestrukturen. Men det betyder ikke, at de fungerer som østrogen i kroppen.

De mest kendte fytoøstrogener i soja er isoflavoner (bl.a. genistein og daidzein). Disse stoffer findes primært i kim og kimblade i sojabønnen – ikke i skallen.

👉 Sojaskaller, som er den del vi bruger i Peak Performance, indeholder derfor kun meget små mængder fytoøstrogener [1–3].

Hvor stammer myten om “hormonforstyrrende soja” fra?

Myten stammer især fra laboratorieforsøg på cellekulturer, hvor man har brugt ekstremt høje koncentrationer af isoflavoner – langt over det, en hest kan få gennem almindeligt foder.

I laboratoriet kan man se en effekt, fordi man:

• Bypasser fordøjelsen og kroppens mikroflora

• Undgår leverens nedbrydning og regulering

• Bruger koncentrationer, som slet ikke afspejler virkeligheden i levende organismer

I hestens krop gennemgår fytoøstrogener en omfattende fordøjelse og omdannelse. Deres binding til østrogenreceptorer er desuden meget svag – ca. 1/400 af kroppens eget østrogen, og primært til ERβ (fx i knoglevæv) frem for ERα, som er den mest hormonfølsomme [4–6].

👉 Det betyder, at fytoøstrogener i praksis virker modulerende, ikke hormonstimulerende.

Hvorfor kan yveret alligevel reagere?

Når en hoppe får nyt foder med en anden sammensætning af fibre, kan det midlertidigt ændre kroppens østrogenomsætning.

Det skyldes især, at fermenterbare fibre påvirker leverens og tarmens omsætning og recirkulation af østrogener (den såkaldte enterohepatiske cirkulation) [7–9].

• Fibre kan ændre, hvor hurtigt østrogener udskilles eller recirkuleres.

• Det kan give en kort periode, hvor hoppen viser lidt “hormonelt udtryk” – fx let hævelse eller lidt mælk i yveret.

• Hos nogle hopper kan det forstærkes af brunstcyklus eller årstidens naturlige hormonudsving.

👉 Det er altså ikke farligt og ikke et tegn på hormonforstyrrende effekt, men snarere et billede på kroppens egen tilpasning.

Typisk forbigående og helt ufarligt

I langt de fleste tilfælde forsvinder hævelsen igen efter få uger, når kroppen har tilpasset sig den nye fodring.

Hvis hoppen ellers trives, spiser godt og ikke viser tegn på sygdom eller ubehag, er der ingen grund til bekymring.

Du kan evt. tage et billede nu og igen om et par uger for at følge udviklingen.

📚 Kilder

1. Setchell KD, Cassidy A. Dietary isoflavones: biological effects and relevance to human health. J Nutr. 1999.

2. Murphy PA et al. Isoflavones in soy-based foods: concentration and processing effects. J Agric Food Chem. 1999.

3. Tsukamoto C et al. Factors affecting isoflavone content in soybean seeds. J Agric Food Chem. 1995.

4. Kuiper GGJM et al. Interaction of estrogenic chemicals and phytoestrogens with estrogen receptor β. Endocrinology. 1998.

5. Patisaul HB, Jefferson W. The pros and cons of phytoestrogens. Front Neuroendocrinol. 2010.

6. Messina M. Soy and health update: evaluation of the clinical and epidemiologic literature. Nutrients. 2016.

7. Adlercreutz H et al. Intestinal metabolism of estrogens. J Steroid Biochem. 1984.

8. Goldin BR et al. The effect of dietary fiber on estrogen metabolism in women. Am J Clin Nutr. 1982.

9. Lampe JW et al. Dietary fiber and fecal estrogen excretion in premenopausal women. Cancer Causes Control. 1993.

Kort sagt

• Sojaskaller i Peak Performance indeholder kun minimale mængder fytoøstrogener.

• Fytoøstrogener virker ikke hormonforstyrrende i de doser, heste får gennem foder.

• En smule mælk i yveret kan opstå kortvarigt pga. ændret østrogenomsætning ved foderskifte – ikke pga. “sojahormoner”.

• Reaktionen er typisk forbigående og ufarlig.